Ингредиенты:

– два яйца;

– полстакана молока;

– полстакана муки;

– одна столовая ложка сливочного масла;

– две чайных ложки сахара;

– одна-две чайные ложки изюма;

– немного корицы

Взбитую смесь из молока, муки, яиц и сахара вылейте на горячую, смазанную маслом, сковороду. Когда низ этой массы поджарится, а сверху она еще будет жидковатой, всыпьте изюм и корицу и, подождав немного, аккуратно переверните. У способа приготовления омлета по-кайзеровски есть одна хитрость – двумя вилками порвите омлет на небольшие кусочки и обжарьте их до хрустящей корочки. Блюдо готово.

Подавая блюдо на стол, посыпьте омлет сахарной пудрой или полейте сиропом, вареньем, а кому много сладкого противопоказано – сметаной. рецепт Shkolazhizni.ru