Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца «Крысята»

[300x225]

Ингредиенты

• 
  
  3 яйца
  
  


• 
  
  50 г сыра (твердого)
  
  


• 
  
  1-2 зубчика чеснока
  
  


• 
  
  майонез
  
  


• 
  
  листья зеленого салата
  
  

также:

• 
  
  редис (или огурец, морковь)
  
  


• 
  
  черный и красный перец горошком
  
  


• 
  
  веточки укропа или петрушки
  
  


• 
  
  хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
  
  

Рецепт приготовления

В качестве начинки можно использовать любой фарш.
Например такой:

5 яиц (вареных)

150 г филе горбуши (соленой)

майонез

зелень

Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Заправить майонезом.

[300x225]

Яйца нафаршировать сырной массой.
[300x225]

Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и положить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко порезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.

[300x225]

Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.

  [300x225]

 Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.

Подавать на листьях салата.