[525x700]

 Я теперь все время делаю кексы именно по этому рецепту , только с разными наполнителями.

В этот раз это прозвучало так:

1 стакан муки

1/2 стакана молотого мака (многовато получилось, надо было 1/4)

1/2 стакана сахара

1/3 ч.л. соли

2 яйца

цедра половины лимона

1 ст.л. лимонного сока (в следующий раз попробую или больше или вообще не добавлять)

100гр растопленного маргарина - все ингредиенты перемешиваем.

В 1/2 стакане кефира гасим 1/2 ч.л. соды, как только запенится, выливаем в тесто.

Формочки смазываем маслом, выкладываем до половины высоты тесто.

Печем 10-15 минут при 220 градусах. Готовность пробуем спичкой.

(текст частично взят из первоисточника)