Слово такое "кранч"... именно оно меня сначала привлекло в рецепте, а потом то, что тесто готовится без опары. На самом деле этот как наш дрожжевой рулет, только навыворот :) Рецепт от i_lara , там же у нее можно найти варианты начинок и их комбинации. У меня, конечно, не получилось так красиво, но думаю что не менее вкусно. Начинка у меня: перетертый мак с сахаром и миндалем

[699x601]