Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Сытный завтрак, оригинальная горячая закуска, перекус для пикника - везде хорош это рецепт!
Только приготовьте заранее тесто, а потом быстренько налепили, обжарили и готово!
Для теста отварите в мундирах килограмм картошки.
Наденьте хлопчатобумажные перчатки, чтобы не обжечься, - ведь сваренную картошку надо почистить сразу же, горячей.
Разомните ее толкушкой, сразу же всыпьте 2 столовые ложки муки, 1/2 ч.л. соли, любимые приправы (хорошо с сухии базиликом и кориандром).
Хорошо перемесите, чтобы тесто стало однородным.
Теперь вбейте 1 яйцо и измельченный зубчик чеснока или немного чесночного порошка и еще раз вымесите.
Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.
Остывшее тесто можно положить в пакет и отправить в холодильник. Самое дольшее, что я пробовала, это 12 часов, то есть на ночь.
Сырые сосиски (лучше чуть подкопченые) нарежьте кружочками.
Руки посыпайте мукой, так как тесто довольно липкое, и лепите "пуговки", оставляя открытым серединку сосиски, как у беляша.
Жарьте на растительном масле до "румянца".
