Тортик с форума  http://www.citykitchen.ru/forum/showpost.php?p=108629&postcount=183, Автор Ангел.
Хочу предложить очень вкусный торт, когда то был из мои любимых, присутствовал на всех праздниках, такой торт давала marina5 на ГК, только под другим названием и с другой начинкой, только я ей не призналась, о чем сожалею

[показать]

Для теста:
4 желтка
100гр маргарина или сл. масла
125 гр сахара
1 пачка разрыхлителя (пекарского порошка)
150 гр муки

Маргарин взбить с сахаром, добавить желтки и замесить тесто, тесто разделить на в одинаковые части.


Безе:
4 белка
200 гр сахара
Белок взбить, неперестовая взбивать подсыпать сахар, взбивать до устойчивых пиков и пока сахар не растворится. Разделить на в части

Для верха:
100 гр миндаля

Одну часть тесто выложить в форму диаметром 26 см и разровнять, получается тоненькое, на верх теста выложить половину безе
[показать]
разровнять и посыпать 50 гр миндалем
[показать]

Поставить в разогретую духовку на 180 С, на 20 минут
Также повторить со вторым коржом, безе при выпечки подымается не ровной шапкой, так что когда выпекится ещё горячим безе подравнять слегка рукой, но не сильно усердствуйте :15:

Начинка№1:
1 банку консервированной черешни или вишни (750мл), выливаем в кастрюлю, 1 пачку желе и ставим варить, что бы масса загустела, можно желе заменить на одну ложку без горки крахмала. Остужаем.

Начинка№2:
200 гр холодных сливок взбить с 2ст ложки сахара, 2 пачки ванильного сахара и одной пачкой закрепителя для сливок, можно заменить на одну чайную ложку желатина или просто напросто хорошо взбить сливки чтоб не растекли , самое главное не перебить.

Когда коржи испеклись и начинка№1 остыла, собираем торт, на первый корж ложим вишню, разровняем по всему коржу, на верх вишни, выкладываем взбитые сливки, на сливки выкладываем разрезанный на 12 или 16 кусочков корж
[показать]
и так выложить до конца, поставить на часа 2 в холодильник, торт готов у употреблению

[показать]
Торт посыпать сахарной пудрой