[259x194] После канительных праздничных блюд хочется чего-то по-проще. Вот я и вспомнила мой старый проверенный рецепт, так называемой "шарлотки". Не хочу шарлотку оскорбить, поэтому мое изделие - это просто яблочный пирог для ленивых или уставших, или начинающих, или просто любопытных....... Главное в нем - время приготовления: 5 минут Время выпечки: 60 минут Ингредиенты (на мою форму для выпечки диаметром около 24 см): • 1,5 кг кислых яблок (очищенных от кожуры, натертых на крупной терке) • 1 стакан муки • 1 стакан манной крупы • 1 стакан сахара (если яблоки сладкие, уменьшить количество в два раза) • 150 г сливочного масла  (замороженного в морозилке) • 1/2 стакана молотых грецких орехов (можно и без них) • 1 чайную ложку порошка - разрыхлителя (с горкой) • корица 1. Просеянную муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель перемешиваем в миске. 2. 1 стакан сухой смеси высыпаем на дно формы, смазанное маслом. Слегка встряхивает для равномерного распределения. 3. На сухую смесь выкладываем 1/2 тертых яблок, посыпаем корицей и грецкими орехами. 4. На яблочный слой - еще одну чашку сухой смеси. 5. На сухую смесь - оставшиеся яблоки, посыпаем корицей. 6. На верх - оставшуюся часть сухой смеси, а на нее равномерно натираем замороженное масло. 7. И в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С на около 1 час Верх яблочного пирога должен иметь золотисто-коричневый цвет. После выпечки и охлаждения, около 12-24 часов остается хрустящим, а потом размягчается. Но это в теории, на практике - никто этого не дождался