Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

[показать]

• кефир (йогурт, сметана) 400 г
• масло сливочное 160 г
• сахар 2 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• яйцо 2 шт.
• мука 280 г
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• начинка:
• зелёный лук
• яйцо 2 шт.
• соль
• перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.
[показать]

 Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
[показать]

Масло растопить, добавить сахар и соль,

[показать]

 влить кефир
[показать]

и взбитые яйца,
[показать]

[показать]

 муку смешать с разрыхлителем,
[показать]

добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
[показать]

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
[показать]

Выкладываем начинку,
[показать]

сверху заливаем оставшимся тестом.
[показать]

Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
[показать]

Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]

http://kulinariya123.blogspot.com/2...onym-lukom.html