Салат «Директорский»

Яйца — 4 шт.
Филе куриное — 500 г
Морковь — 200 г
Шампиньоны — 500 г
Сыр — 300 г
Орехи грецкие — 200 г
Соль, перец по вкусу

Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках. Вареные яйца, сыр, орехи натереть на терке. Перемешать. Заправить майонезом и украсить зеленью.




Манты «Фирменные»

Мука — 1 кг
Яйца — 1 шт.
Вода — 250 мл
Свинина — 1 кг
Говядина — 1 кг
Масло сливочное — 100 г
Маргарин — 100 г
Лук — 1 кг

В стакан с водой вбить яйцо, посолить, перемешать, вылить в муку. Замесить тесто, дать ему постоять 20 минут. Раскатать, вырезать кружочки, в середину положить фарш из говядины и свинины и мелко порезанного лука, добавить сливочное масло. Слепить манты. Мантышницу смазать маргарином, приготовить манты.




«Праздничный»

Апельсины — 3 шт.
Бананы — 3 шт.
Клубника — 500 г
Пудра сахарная — 100 г
Сливки жирные — 500 мл

В креманку положить кусочки апельсинов, взбитые с сахарной пудрой сливки, кусочки бананов, клубнику. Украсить
сливками из баллончика и тертым шоколадом.