Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:
тесто
-яйцо- 2 шт.
-сахар- 100 гр.
-разрыхлитель- 1 ч.л.
-маргарин или сливочное масло- 120 гр.
-мука 350-400 гр.
для начинки:
-любые ягоды 200-250 гр.
для заливки:
-яйцо- 2 шт.
-сметана- 200 гр.
-сахар- 100 гр.
-мука- 2 ст.л.

Приготовление:
Тесто. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить охлаждённый растопленный маргарин. Размешать разрыхлитель с мукой и добавляя в смесь замесить тесто. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.
Заливка. Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку. У меня разъёмная форма (диаметром 26см.) Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 35 мин. Пирогу дать остыть. Приятного чаепития!

[413x310]