Вкусно - то как! И красиво!

Ответ на комментарий Astra58 # ага... Не смогла пройти мимо... Хочу кусочек :) маленький :)

Ответ на комментарий _Notka_ # а я тоже пока только посмотрю))) Сейчас я одна дома, все разъехались и нет соблазнов в еде, а вот потом появятся тортики, муж в основном покупает "Киевский", и я не могу устоять))

Какие соблазны! Я бы тоже не отказалась, хотя б чуточу :)

Вместо тортика иду за нектарином))))

Ответ на комментарий Astra58 # А я арбуз сейчас в холодильнике возьму и грушу :) Тем и ограничимся :)

Ответ на комментарий Юлия_Трефилова # А от фруктово-ягодного десерта? :) Айда вместе файф-о-клок устроим :) У нас ровно 17:00! :) Американский шоколадный десерт брауни Прокатимся снова за сладким в Америку? На этот раз оставим без внимания всеми любимый чизкейк и порадуем себя самым шоколадным десертом под названием «брауни». О происхождении брауни, как впрочем и о любых других шедеврах кулинарии, ходит много легенд – то ли кто-то забыл добавить дрожжи, то ли кто-то напутал ингредиенты и добавил шоколад… Историй масса, как и вариантов приготовления. В Америке, кстати, брауни относят к печеньям, а у нас – пирожное. Но что совершенно точно, так это наличие в брауни шоколада, не зря же он brownie. А еще квадратная форма – это уже визитная карточка десерта. Признаюсь, для меня брауни слишком сладкие, особенно если в рецептуре используется карамель. И хотя я периодически соблазняюсь на этот десерт, доесть такое пирожное до конца – сродни подвигу. Но в поисках идеального рецепта из массы возможных я обнаружила брауни с творогом и с вишней – не слишком мучные за счет творога, не слишком сладкие за счет кислой вишни – прямо то, что доктор прописал! А процесс приготовления приятно удивил – проще некуда, и главное – минимум испачканной посуды! Приготовим? Мраморные брауни с вишней Что понадобится: — плитка горького шоколада 100 гр — 400 гр творога — 120 гр сливочного масла — 150 гр сахара (в идеале ванильного – я делаю его сама, забросив в контейнер с сахаром очищенные створки от стручков ванили) — 4 яйца — 150 гр муки — 1 ч. л. разрыхлителя — 300 гр вишни без косточек (можно свежую, можно замороженную) Разламываем шоколад на кусочки (не съев при этом ни одного!), нарезаем крупными кусками масло и растапливаем все это на водяной бане, постоянно помешивая, пока не получим однородную массу. [показать] После этого добавляем туда же 50 гр сахара и тщательно перемешиваем. Взбиваем отдельно два яйца и аккуратно вбиваем их в шоколадную массу. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и 150 гр муки. Тщательно вымешиваем тесто. [показать] Творог взбиваем с оставшимся сахаром и двумя яйцами. Если творог очень сухой, то лучше взбить миксером, чтобы не было комочков. [показать] Разогреваем духовку и тем временем укладываем слои нашего будущего брауни. Для начала берем форму – лучше стеклянную, смазываем дно сливочным маслом. Если нет стеклянной (у меня нет), то можно использовать обычный противень, лично я застелила его пекарской бумагой, которую смазала маслом, чтобы уж наверняка. [показать] Выкладываем в форму ровным слоем половину шоколадного теста. Сверху высыпаем вишни, заливаем их творожной массой. Теперь нам предстоит, пожалуй, самый трудоемкий, но весьма занимательный процесс – выложить на творожный слой оставшееся шоколадной тесто. Делаем это широкими мазками, в результате чего получаются красивые разводы и брауни выходит мраморным. Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 150 градусов. Важно – не пересушить! Брауни должен быть влажным, хотя в этом рецепте такое количество творога, что пересушить его очень трудно. [показать] После этого прямо в форме отправляем брауни остывать. Есть его горячим – моветон, да и просто вкус будет не таким восхитительным, как у остывшего! [показать] Охлажденный брауни нарезаем квадратными кусочками и наслаждаемся прекрасным шоколадным вкусом этого американского десерта. По аналогии можно делать брауни и с другими ягодами. Мой второй брауни вышел черничным – очень интересное сочетание лесных ягод, творога и горького шоколада. * - http://yaturistka.ru/blog/travel_with_taste/431.html [показать]

Ответ на комментарий Astra58 # А кто бы устоял?! Любимый "Киевский" я с детства обожаю! :) Орешки, нежное и рассыпчатое безе... ммм...

Ответ на комментарий _Notka_ # Бегу! Я ща, мигом, одна нога тут, одна у тебя, не растерять бы себя по дороге, я от сладенького никада не откажусь :)))

Ответ на комментарий Юлия_Трефилова # Не растеряй! А чё одной?.. Обеими и двумя ко мне двигай! :)

Ответ на комментарий _Notka_ # Уже в пути :)

Ответ на комментарий _Notka_ # ой, девчонки, я опоздала на 5 о клок ти)))я компанейская, поддержала бы вашу компанию в отношении десертика)))) жаль, в следующий раз поживей буду)))

Ответ на комментарий _Notka_ # Танюш, ставь в холодильник, на ночь не будем, а вот завтра можно))) [480x448]

Ответ на комментарий Astra58 # Ты успела, Ольчик, и совершенно не опоздала! Мы продлили наш файф-о-клок! (Что нам стОит?) Это в наших силах! :) Кто же добровольно откажется от такой замечательной компании!? :)

Ответ на комментарий Astra58 # Ух ты! Он самый! Уже в холодильнике, Оленька! :) Хорошо, что картинка, а то отдельный кусочек точно не дошёл бы :) [600x538]

_Notka_, Танечка, и где такой нашла.....нет, этот кусочек не буду есть, он фирменный от Танюшки, его заморожу - вот, на память!!!)))

Ответ на комментарий _Notka_ # Спасибо, тогда я с вами, )) сегодня купила персики и несколько нектаринов, и еще 1 груша есть

Ответ на комментарий Astra58 # С нами! :) Я вчера забыла сказать, что в холодильнике есть виноград и манго :) В каком-то мультике герой хорошо и плотно поел, а потом и говорит (голосом Леонида Куравлева): "А-а... обожруся и помру молодой" :) Чувствую, что и мы десертом не ограничимся, если дружно засядем :)

Ответ на комментарий Astra58 # В Интернете я его, Ольчик, нашла :) Ему уже года три, но не жалуется пока :)

Ответ на комментарий _Notka_ # СПАСИБО,ЗА ВКУСНЯШКУ

Ответ на комментарий Белянушка # На здоровье!