• Авторизация
Дневник Vikulya0110 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЧИЗКЕЙК ОТ АНАСТАСИИ СКРИПКИНОЙ. 13-07-2008 13:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение

ЧИЗКЕЙК ОТ АНАСТАСИИ СКРИПКИНОЙ.


[показать]


[показать] 



 


Ингредиенты основа:

 


·        300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)

 


·        100-150 г сливочного масла

 


начинка:

 


·        500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)

 


·        200 мл сливок 33-35%

 


·        300 г сахара

 


·        7 ч.л. желатина

 


Рецепт приготовления Масло растопитьПеченье пропустить через мясорубку

 



 



 



[показать]


В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса

 



[показать]


Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.


[показать]


Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить

 



 



[показать]


Сыр(купила какой то российский-тоже не плохо вышло) натереть на тёрке и


[показать]


взбить с сахаром,добавить желатин, хорошо перемешать

 



[показать]


Отдельно взбить сливки.


[показать]


Так как у меня были сливки меньшей жирности,чем надо,я добавила на всякий случай сгуститель [показать]


Перемешать маскарпоне и сливки


 



Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа


[показать]


Готово!


[показать]



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧИЗКЕЙК ОТ АНАСТАСИИ СКРИПКИНОЙ. | Vikulya0110 - Дневник Vika | Лента друзей Vikulya0110 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»