Клеменс Пуази родилась 30 ноября 1982 года, в Париже.
Ее рост - 170 см
Актриса хорошо известна французской публике, ведь она снялась в таких фильмах, как Требование Ольги (Olgas Sommer) или Семейка Роуз (Bienvenue chez les Rozes).
Но Клеменс знаменита не только на родине, но и за ее пределами, сыграв в Британских фильмах: она отлична справилась с ролью шотландской королевы по имени Мари, в фильме "Заговор против короны", который был снят в 2004 году. Но очень большую известность ей принес "Гарри Поттер и Кубок Огня". Она настолько хорошо справилась с ролью Флер, что письма восхищенных фанатов приходят к ней ежедневно. Как Делакур в фильме она принимала участие в Турнире Трех Волшебников, с Гарри (Дэниелом Рэдклиффом), Виктором Крамом (Станиславом Яневски) и Седриком Диггори (Робертом Пэттисоном).
Мама Клеменс учительница французского, а папа актёр театра, благодаря ему Клеменс получила свою первую работу, когда ей было14.
Пуази может свободно разговаривать на французском и английском. В Ноябре 2005 вышел небольшой видеоролик, включающий в себя обнаженную Пуази, но он был вырезан из самого фильма, для которого предназначался - "Дорогой гость у Розье". Это даже стало причиной протеста многих Христианских групп - они не хотели, чтоб девушка появлялась в Кубке.