Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

 
Готовила по этому рецепту, но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я. 

Понадобится:

Для омлета:

• 3 яйца
• 100 г любого твердого сыра
• 100 г майонеза
• 1 ст.л. манки

• 300-350 г куриного фарша
• 2 большие луковицы
• соль, перец

Приготовление: 
 БисмиЛлаh

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску
[показать]

и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...
[показать]

Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько
[показать]

Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле
[показать]

Затем сложила его в блендер...
[показать]

...и измельчила
[показать]

Соединила фарш, лук, соль и перец
[показать]

Хорошо перемешала
[показать]

Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом
[показать]

Вылить тесто
[показать]

Печь при 180 С до небольшого зарумянивания
[показать]

Убрать бумагу
[показать]

Распределить фарш по всей поверхности омлета
[показать]

Свернуть рулет
[показать]

Обернуть рулет фольгой
[показать]

Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет
[показать]

Нарезать и можно кушать горячим или холодным
[показать]

А вот так он смотрится на тарелочке. 
[показать]

Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!
[показать]

Приятного аппетита!