200 растительного масла
1 ч.л. соли
150г муки
1ч.л. куркумы
1ч.л. лимонного сока
1,5 ч.л. натертого имбиря
2 зубчика чеснока толченого
10-12 куриных крылышек
1 ст.л. воды


отрезать у крылышек кончик, каждое крыло разрезать в суставе на 2 части.
Смешать все компоненты кроме масла. Дать постоять 3 часа.
В глубокой кастрюле разогреть масло и обжарить крылышки с 2-х сторон до золотистого цвета (примерно 10-12 минут всего).