1 стакан тертого сыра
4 стакана мелкопорезанного шпината
2 стакана воды
2 кусочка хлеба
перец, соль по вкусу
1 ч.л. тертого имбиря
2 зубчика чеснока

все компоненты смешать в пюре и дать постоять в холодильнике 40 минут. Разделить на 12 частей, сформировать кебабы и обжарить их в масле.