Очень вкусное карри и нетрудное в приготовлении

1-1,5 кг баранины, порубленной на крупные куски
100-150г чернослива
2 с.л. соли

специи : 12 шт кардамона
6 гвоздик
1 ч.л. корицы
1ч.л. куркумы

для соуса: 1 головку чеснока измельчить в комбайне с небольшим количеством воды и 2 ч.л. перца чили.

В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. масла, обжарить все специи, добавить чесночный соус и соль. Добавить мясо, чернослив и 3 стакана воды и тушить на медленном огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким
[420x279]