вот такой интересный рецепт нашла, сама не готовила, так как знаю что муж это есть не станет, а одна целую ногу я не осилю, если кто вдруг решится приготовить, напишите что получится

1,5 кг баранья ножка
1 ст.л. свежесмолотого кофе
2 ст.л. целых семян кинзы (кориандра), немного подавить
5 коробочек (семян) кардамона
2 ч.л. куркумы
свежесмолотый черный перец
оливковое масло

Нагреть духовку до 180 гр.
Обсыпать баранью ножку кофе и специями.
Сбрызнуть оливковым маслом и положить в форму для запекания.
Выпекать около часа до готовности.