• Авторизация


Арабский салат "Табуле" 25-09-2010 17:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Табуле (араб. تبولة‎‎, он же табули) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.
бурголь - это дроблeная выпареная пшеница, продаeтся в диетических отделах именно под таким названием
Ингредиенты
1 чашка бургуль
4 чашки мелко нарезанного укропа
1 / 2 чашки листьев мяты, мелко нарезанной
3 больших граната
2 мелко нарезанныйх огурца
1 стакан нарезанного зеленого лука
5 больших болгарских перца тонко порезанных
1 стакан измельченных грецких орехов
1 / 2 стакана лимонного сока
1 / 2 чашки оливкового масла
соль и черный перец по вкусу

Метод
1. замочить бургуль на час, вылить воду, обсушить.
2. Перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на несколько часов

[показать]

__________________________________________________________________

Форум где можно пообщаться и найти много новой информации для развития своего бизнесабизнеса, обсудить идеи бизнеса.Форум удобна разделен на разделы в зависимости от того каков начальный капитал, так же здесь можно найти партнера для бизнеса.

На сайте Cartage.ru можно подобрать автомобиль полностью соответствующий вашим запросам - битые автомобили, российские автомобили и иномарки. Интересный обзоры автомобилей, отзывы других автолюбителей

распродажа автомобилей, полная информация о скидках на автомобили и о распродаже автомобилей на территории России. Подробная информация о сезонных скидках и скидках на обслуживание для автомобилей различных марок
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
mosi_mosi 25-09-2010-18:46 удалить
бургуль - это не булгур? http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80

Ещё турки из него "кысыр" делают.
Lovmom 25-09-2010-22:39 удалить
уппссс... это что угодно, но только не табулле. это разновидность салата а-ля табулле.
родина табулле - ливан
и я как ливанка хочу написать про ингридиенты ливанского табулле.
бургуль
петрушка
помидоры
мята - обязательно!
лук репчатый
приправы - соль перец еще по вкусу можно добавить кумун или острый перец
оливковое масло и сок лимона. все. это настоящий ливанский деликатесс. правда очень важны пропорции и все должно быть порезано очень очень мелко.
вышеописанный салат в посте - он просто салат, полезный и вкусный - глядя по ингридиентам...но только не табулле. сорри... и укроп удивил, но это видимо, просто описка. это петрушка.
begum 26-09-2010-12:29 удалить
бяка-забияка, может в каждой стране свои разновидности этого салата, такой салат меня сирийцы научили делать, именно с укропом
begum 26-09-2010-12:29 удалить
Ответ на комментарий mosi_mosi # да он
Djemkin 26-09-2010-12:47 удалить
я столько раз читала про этот салам. и в разных журналах и на сайтах и у кого-то муж готовил. Но мне почему-то всегда казалось, что он не вкусный.... наверно из-за пшеницы. Айш, а ты пробывала его?

LI 7.05.22
begum 26-09-2010-16:14 удалить
Little_Sweet_Ballerina, мне он понравился необычный вкус пшеница пропитывается помидорами, травами
Lovmom 14-10-2010-02:49 удалить
самый что ни на есть настоящий салат табулле --------
http://www.familyklub.com/nashdom/showthread.php?t=414
Хотя я этот салат прекрасно знаю и пробовала много раз,(жила дважды по несколько лет в Йемене), все равно спасибо ! Но вот по рецептуре однозначно соглашусь с Lovmom.


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Арабский салат "Табуле" | Достархан - Достархан | Лента друзей Достархан / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»