Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Армянские лепешки с зеленью

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



Чудесные лепешки. Прямо горячими к шашлыку так и просятся...



Ингредиенты:
2-3 пучка любой зелени по вкусу
300 г муки
150 мл воды
20-25 г свежих дрожжей (10 г сухих)
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки любого растительного масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
[320x213]

Приготовление:

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:


[320x213]


Добавить сметану, масло и перемешать:


[320x213]


Постепенно перемешивая, подсыпать всю муку, соль:


[320x213]


Добавить нарубленную зелень:


[320x213]


Хорошо вымесить (тесто будет липким):


[320x213]


Оставить в теплом месте на 1,5 часа:


[320x213]


На подсыпанном мукой столе сформовать из теста лепешку толщиной 5-7 мм:


[320x213]


Свернуть плотным рулетом:


[320x213]


Разрезать поперек на 6-8 частей. Выложить на смазанный маслом противень в виде лепешек. Оставить под полотенцем на 30 минут:


[320x213]


Поместить в духовку при 200 градсах:


[320x213]


Выпекать около 25-30 минут до румяности:


[320x206]