• Авторизация
Дневник Ksenia_vampire Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 23-03-2010 20:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

Лимон под снегом



Лимон под снегом



[показать]
Лимон под снегом
[показать]
автор: Наивная Албанка

Тесто:
3 желтка растереть с 0,5 ст. сахара.
Добавить 200 г размягчённого сл. масла или маргарина и 100 г майонеза, перемешать.
3 ст. муки перемешать с 0,5 ст. крахмала и 1 ч.л. разрыхлителя.
Соединить муку с яично-масляной смесью.
Тесто не крутое, а даже, может быть, слегка липким.
Смазываем руки растительным маслом и разминаем тесто по противню или другой форме. Я пекла на противне размером 30х38 см.
Ставим противень с тестом на 1 час в холод.
Потом выпекаем 15 минут в разогретой до 180 С духовке.
Тем временем готовим начинку:
2 средних лимона измельчаем блендером. Для пикантности туда же можно добавить свежего имбиря 2 см. Лимонное пюре смешиваем с 0,5 ст. сахара.
3 белка взбиваем с 1 ст. сахара.
На тесто сначала выкладываем лимонную начинку, а сверху – белки.
Выпекаем еще 30 минут.


[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ksenia_vampire - Дневник Ksenia_vampire | Лента друзей Ksenia_vampire / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»