Ингредиенты: 
500 г ветчины, 
2 яйца, 
по 80 г вареного картофеля и майонеза, 
50 г вареной моркови, 
100 г свежих огурцов, 
40 г консервированного зеленого горошка, 
пряная зелень и соль по вкусу

Приготовление: 
Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и сворачивают их в виде конвертиков. Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.