1,5ст. творога
почти полный стакан муки
1/4ст. натертого острого овечьего сыра
немного соли
1 желток
2 зубка чеснока, раздавить
слив. масло для обжаривания

Смешать творог, сыр, желтки, добавить муку и быстро замесить. Разделить на 4 части. Каждую аккуратно раскатать колбаской и нарезать на небольшие части.Отварить за 2 раза в воде, вынуть и обсушить на бумаге. Затем обжарить на сковороде в сливочном масле. Хорошо к ним подойдет пепероната.