Трапеция и трапеза - два заимствования одного и того же греческого слова в разные периоды. Слово tqapefa “стол; обед” - очень древнее греческое слово (зафиксировано еще в микенских текстах to-pe-za [torpeza] - Казанскене В.П., Казанский Н.Н. Предметно-понятийный словарь греческого языка. Крито-микенский период. Л., “Наука”, 1986)? образованное от tqa “четыре” + pefa “ногий.”