специально для Маши :-)))) (я уже стихами заговорила)

в общем так, каша тоже из чечевицы - здесь цвет значения не имеет.
К чечевице нам понадобится лук, красная паприка, пара-тройка свежих помидоров (за неимением таковых, или ленью можно взять консервированные, те что уже кусочками или просто пассированные), можно еще и морковку взять, из приправ нужен перец черный-красный, соль, кориандр, куркума, можно и бульончик взять овощной или мясной кому как по вкусу, ну и травки петрушечка, укропчик (если нет свежих, можно сухие) и самое-самое главное - это чеснок :-)

Лук и паприку режем на мелкие кусочки, обжариваем это дело. Помидоры тоже надо порезать мелко кубиками (а кто не ленивый, тот может сначала ошпарить помидоры кипятком и снять с них кожицу) и добавить к луку и паприке тушиться, кто решит взять морковку, то ее лучше натерееть на терке и тоже добавить к остальным овощам. Когда помидоры хорошо протушатся, до добавить чечевицу и воду и начать приправлять по вкусу. Если травы свежие то их вообще лучше всего перед едой прямо на тарелку, а сушеные чуть чуть потушить надо. Любителям томатного вкуса можно плеснуть томатного сока. А чеснок добавить в самом конце, когда чечевица уже готова. Выдавить его в кашу, закрыть крышкой, убавить огонь и дать еще минуть 10 постоять и накрывать на стол!

Примечание 1. Для особо голодных (или если мало чечевицы), можно на первом этапе к овощам добавить две-три картофелины порезанных мелко кубиками.
Примечание 2. Этот же рецепт проходит на ура с гречкой - ребенка моего за уши не оттащишь!