azurmendi
http://www.azurmendi.biz/intro/azurmendi.html
азурменди это было необычно , романтично и незабываемо .
ты приходиш к ним и прежде чем сесть за стол ты гуляеш по их зимнену саду с чашкой теплого бульона . очень приятная атмосфера уединения и покоя вокруг .
амюс буш
на ложечке яичный желток степень готовности"мешочек " внутри желтка не нарушая целосности пометили трюфельный мусс .
[700x525]

второй амюс буш был из говядины в хрустящем сухарике
[700x525]
теперь основные блюда
устрица и морскими водорослями в кляре , ты ешь устрицу на камушке а из белой чашки с водорослями струится дым с запахом моря

[700x525]
так приятно и не обычно во рту море и в носу море ))))))))))))))))))))))))

[700x525]

[700x525]
дальше был перепел , лангустин с черной икрой

[700x525]
артишок в хрустящих хлебных подушечках какойто нежный сливочносырный крем с чесноком превосходное соченатие с артишоком

[700x525]
дальше у нас был сыр с мясном соусе с бобовыми

[700x525]
потом очень красовое и лёгкое блюдо под названием грядка ))))) мне очень понравилось оно

[700x525]
ближе

[700x525]
дальше подали рыбку


[700x525]
после рыбки снова принесли чашку с дымом но на этот раз в чашке уже были листья, корни и дым благоухал лесом

[700x525]
к лесному дыму))))) нам подали голубя с цветочками и грибочками и позолоченными орехами ... скорлупа под позолотой оказалась из шоколада а начинка из фуагры

[700x525]
потом принесли вот такой пакет при малешем надавливании из него струился дым чего то печёного на углях


[700x525]
в пакете оказались нежнейшие на вкус конфетки мгновенно разтявшие во рту ввиде печёных каштанов

[700x525]
а дальше снова пренесли чашку и из чашки струйка дыма окутывала нас ароматом роз

[525x700]
к аромату роз подали десерт из суфле, кусочков клубники, мороженого и засахаренных лепестков роз .

[700x525]
потом мы еще пили кофе и к нему принесли мини ардизы в коробочке , это оказались шоколадные конфетки позолоченные с разными начинкими внутри


[700x525]
[700x525]
а это красиво оформненое меню на панять ))))))))

[700x525]