Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение

Овощные гарниры. Картофельные блюда. 186 рецептов

Картофельные блюда

Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы, хотя им было известно, что картофель (от нем. Kartoffel) завезен в Европу из Южной Америки всего лишь ок. 300 лет назад. Сейчас это пятый по значению источник калорий для современного человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Из картофеля можно приготовить несколько тысяч блюд. Картофель отварной, картофель печеный, запеканки из картофеля, картофельные оладьи, картофельное пюре, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, жареный картофель, фаршированный картофель… Съедобные клубни прекрасно сочетаются буквально с любым продуктом: с рыбой, с мясом, с овощами, с грибами, с сыром, с молоком, со сметаной, с любыми соусами, с пряными травами, даже с ягодами и морепродуктами. Подают картофель и в горячем, и в холодном виде, и как основное блюдо, и как гарнир.

В разделе "Картофельные блюда" 186 рецептов



<<>>

• Картофель, сваренный в молоке


• Картофель, жаренный во фритюре


• Зразы картофельные


• Запеканка картофельная


• Рагу картофельное


• Каша картофельная салом


• Картофель, тушенный в горшочке


• Бабка картофельная


• Бабка картофельная, фаршированная грибами


• Бабка картофельная по-французски


• Оладьи картофельные по-мински


• Пюре картофельное


• Пюре картофельное по-американски


• Картофель, жаренный в кляре


• Картофель в сливках


• Картофель, шпигованный салом


• Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом


• Картофель, запеченный с яйцом и помидорами


• Картофель, запеченный в омлетной массе


• Дранки со сметаной


• Дранки


• Запеканка картофельная с луком и яйцом


• Картофель с яйцом


• Картофель с чесноком


• Картофель, запеченный с сыром


• Запеканка картофельная в фольге


• Картофельный шницель


• Картофельная соломка с мясом


• Голубцы с картофелем


• Дранки с моченой брусникой


• Пампушки картофельные


• Рулет картофельный с овощами


• Картофельное пюре по-французски


• Картофель по-бернски


• Картофельные клецки по-грацски


• Картофель, запеченный с грибами, по-польски


• Запеканка картофельная «Дипломат»


• Поджарка картофельная по-швейцарски


• Картофель тушеный


• Картофель отварной с маслом и чесноком


• Картофель жаренный с ветчиной и яйцами


• Сочни катофельные


• Картофельные палочки под соусом (Швильпикай)


• Картофельные колбаски


• Картофель с грибами


• Пончики картофельные


• Кефта из картофеля


• Картофель по-перуански


• Картофель с сыром по-шведски.


• Стрепачки


• Шкубанки из картофеля


• Картофель в уксусно-медовой смеси


• Картофель с брокколи


• Запеченный сладкий картофель


• Зразы картофельные с гребешком


• Картофель в кляре


• Лепешки с картофельной начинкой


• Картофельные гнезда


• Клецки картофельные с ячневой крупой


• Картофель, тушенный с борщевиком


• Картофель, тушенный с корневищами рогоза


• Картофель, тушенный со снытью


• Отварной картофель с крапивой


• Запеканка картофельная с зеленью


• Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого


• Картофельная запеканка с зеленым луком и зеленью


• Картофель с беконом и кабачками


• Картофель в пиве


• Картофель с черносливом


• Маринованная норвежская сельдь на "лодочке" из картофеля со свежими овощами Фото


• Гульбишник с творогом


• Печеный картофель с творогом


• Вегетарианское летнее рагу


• Картофельный гратэн с эстрагоном и ветчиной


• Картофель под травяным соусом


• Блюдо из картофеля по-перуански


• Пюре из гороха и картофеля


• Картофель в соусе бешамель с горохом


• Картофель запеченный с пармезаном


• Картофель запеченный с сыром


• Картофель по-швейцарски


• Картофель Дэймона


• Картофель, запеченный с лимоном и шалфеем


• Картофель, запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано


• Картофель, тушеный с копченой грудинкой


• Картофельные ломтики с красным перцем


• Зеленое картофельное пюре с петрушкой


• Картофель с фетой по-сербски


• Кхичкари с саго


• Картофельное пюре


• Картофельное пюре со шкварками


• Картофельное пюре по-деревенски


• Картофельное пюре со шпинатом

• Картофельное пюре с луком


• Картофельное пюре с бурдючным сыром


• Картофельное пюре с йогуртом


• Зеленое картофельное пюре с петрушкой


• Картофельное пюре, запеченное с сыром


• Картофельное пюре, запеченное на сковороде


• Картофельный галетон


• Картофель с тыквой


• Гарнир с камамбером


• Картофель по-швейцарски


• Картофель с брынзой


• Картофель с сулугуни и яйцами


• Картофель в масле с тмином


• Колканнон (картофельное пюре с капустой)


• Драники с мясом


• Запеканка Пармантье


• Картофель с острым томатным соусом


• Запечённые картофельные дольки


• Картошка с грибами в фольге


• Картофель с острым томатным соусом


• Картофель со шпинатом 'Птичьи гнезда'


• Картофель под белым соусом


• Горчичный картофель по-немецки


• Мохет (испанский гарнир)


• Картофельная тортилья


• Зразы картофельные с мидиями


• Картофель со спаржей


• Хуанкаина папас (картофель по-бразильски)


• Картофельное пюре с горошком и чесноком


• Картофель с чесноком и петрушкой


• Гратэн из фенхеля и картофеля


• Кольраби, тушенная в сметане, с помидорами


• Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками


• Печеный картофель в конвертах с крабовыми палочками


• Картофель, жаренный с омлетом


• Молодой картофель с зеленой фасолью и крессом


• Молодая картошка с розмарином


• Пюре из сладкого картофеля и розмарина


• Картофель буланжери с розмарином


• Чесночное картофельное пюре


• Чесночный картофель с томатным соусом


• Жареный картофель с чесночным соусом


• Картошка, фаршированная селёдкой


• Картофель с майораном


• Салат из картофеля с майораном


• Картофельная запеканка с кольраби


• Каша из кольраби


• Пюре из картофеля с кольраби (диетическое)


• Оладьи картофельные с опятами


• Запеканка из опят и картофеля


• Шарики картофельные с тмином


• Картофель, тушенный с тмином в красном соусе


• Сладкий картофель с ликером Калуа


• Картошка печеная


• Печеная картошка с креветками


• Печеная картошка с грибами


• Печеный картофель с сыром


• Печеный картофель с творогом


• Печеная картошка с пряной зеленью


• Печеная картошка с беконом и фасолью


• Печеная картошка с мясом


• Печеная картошка с пряной пастой


• Печеный картофель с сырным суфле


• Печеный картофель с беконом


• Печеная картошка с рыбным филе


• Запеченная картошка с грибным рагу


• Запеченный картофель с помидором


• Картофель печеный с хумус и салат по-восточному


• Картофель печеный с фасолью барбекю с сосисками


• Картофель печеный с хрустящим беконом и сливочным сыром


• Картофель печеный с тунцом и фасолевым салатом


• Картофель, тушенный с овощами


• Картофель, тушенный с крабами


• Картофель, тушенный с квашеной капустой по-польски


• Картофель, тушенный с потрохами


• Картофель, тушенный с фруктами


• Драники с маком


• Молодой картофель с петрушкой, мятой и луком


• Картофельное пюре с оливковым маслом и петрушкой


• Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками


• Каша картофельная пуховая


• Пастушья запеканка с опятами


• Картофель, запеченный с шафраном


• Картофель, тушеный с кабачками


• Тушеная картошка с брокколи


• Запеканка картофельная с манной крупой


• Картофель, тушенный с сушеными грибами


• Картофель фри с овощами и салом


• Тушеная картошка с брокколи


• Морковь с мангольдом


• Картофель с мангольдом и грибами


• Картофельная запеканка со щавелем


• Рулет картофельный со щавелем и яйцом по-чувашски

()

ссылка на источник: http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/potato/

 

Серия сообщений "овощи (блюда с овощами)":

Часть 1 - Кулинарный карвинг
Часть 2 - Баклажаны с помидорами
Часть 3 - Картофельная фокачча
Часть 4 - Овощные гарниры. Картофельные блюда. 186 рецептов
Часть 5 - Самые вкусные осенние рецепты.
Часть 6 - Морковный торт
Часть 7 - ЛЕНИВЫЕ КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ