Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Овсяные оладушки.
[400x300]
Количество порций: 4
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Жарение
Повод: Повседневный
Сезон: круглый год
Ингредиенты:
- Пахта (*) - 1 1/4 чашка
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 1/2 чашка
- Эссенция ванильная - 0,5 ч.л.
- Яйца куриные (крупные, слегка взбить) - 1 шт
- Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 1/4 чашка
- Сахар коричневый - 2 ст.л.
- Сода (пищевая) - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Описание
Попробуйте разнообразить свои завтраки оладушками с добавлением овсяных хлопьев.
В чашке соединить пахту, хлопья и ванилин, оставить на 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить яйцо и масло. В другой чашке смешиваем муку, сахар, соду и соль, добавляем жидкие ингредиенты.
Жарим на разогретой сковороде, смазанной маслом. Получается примерно 16 маленьких оладушек (или 8 больших).
Подавать с кленовым сиропом, вареньем или сгущенкой (оладушки получаются почти несладкие).
*Замена пахты
Если у вас нет пахты, сделать самому "кислое" молоко довольно легко, и оно заменит пахту в любом рецепте. Налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять минут10 до загустения. Пахту также можно заменить негустым йогуртом.
Источник: lukerja.livejournal.com