Ингредиенты

• На банки емкостью 0,5 л:
• Огурцы — 4 кг
• Сахар — 1 стакан
• Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Чеснок- 1 головка
• Перец молотый — 1 ст. л.
• Горчица сухая — 2 ст. л.
• Соль — 3 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

  

• Шаг 2 Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.

  

• Шаг 3 Кладем в огурцы.

  

• Шаг 4 Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

  

• Шаг 5 Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.

  

• Шаг 6 Раскладываем огурцы в 0,5 банки.

  
• Шаг 7 Заливаем соком .

  

• Шаг 8 Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

  

• Шаг 9 Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.