Необыкновенно вкусное лечо.
 

Ингредиенты

• помидоры 3 кг
• перец 1 кг
• морковь 1 кг
• лук 1 кг
• сахар 1 стакан
• соль 3 ст. л.
• растительное масло 300 мл
• хмели-сунели 1 ч. л.
• пучок петрушки,
• уксус 9% 1 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Помидоры пропускаем через мясорубку, ставим на плиту, кипятим 20 мин.
• Шаг 2 Перец, лук тонко режем , морковь натираем на крупной терке.
• Шаг 3 Порезанные овощи и растительное масло кладем к помидорам.
• Шаг 4 Солим, добавляем хмели-сунели, порезанную петрушку, сахар. Тушим с момента закипания 30 минут. В конце варки добавляем уксус, перемешиваем.
• 
• Шаг 5 Готовое лечо раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
•