Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат с помидорами, ананасами и авокадо



Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами. Но когда распробовала и научилась готовить… авокадо стал мне другом, который всегда присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю.

авокадо - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
консервированный ананас - 4 колечка
1 яйцо
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 150 мл.
винный уксус 6% (красный) - 150 мл.
щепотка карри
соль - по вкусу

Сделаем сначала заправку для салата. В миску вылить 1 куриный желток, к нему добавить 1 чайную ложку горчицы и, интенсивно помешивая, влить подсолнечное масло. Теперь в заправку добавляем карри и уксус, перемешиваем. Теперь берём авокадо, разрезаем его на половинки, вынимаем мякоть. Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем на кубики. Ананас также нарезаем. Соединяем в миске все продукты, поливаем заправкой и подаём на стол.



слова и фото автора

источник