Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Острая парочка – хрен с чесноком
Среди огородных растений есть любимая многими острая парочка - хрен с чесноком, придающая блюдам пронзительный вкус и особую пикантность.Сочетание бодрящего хрена и жгучего чеснока можно использовать для приготовления столовых соусов и оригинальных приправ, консервирования разных видов овощей и создания интересных праздничных закусок.Достаточно заложить в свою кулинарную копилку несколько базовых рецептов хрена с чесноком, добавить к ним пару необычных блюд, и хозяйка всегда сможет порадовать домашних вкусной едой, а также удивить гостей умением готовить.Хрен с чесноком – общие принципы приготовленияИспользовать хрен с чесноком в различных блюдах можно по-разному:• сушеный хрен заготавливают, нарезая корень тонкими кружочками или натирая на средней терке;• сушеный чеснок получают из свежих зубчиков, нарезая их небольшими ломтиками;• сырой измельченный хрен с чесноком имеет наиболее яркий вкус из-за активного выделения фитонцидов;• ломтики свежего хрена и целые чесночные зубчики можно