[показать] Вегетарианство и болезни века
Поскольку для многих людей основной причиной перехода к вегетарианскому питанию является желание избежать ряда заболеваний, особый интерес, на наш взгляд, представляют данные литературы о меньшей распространенности у вегетарианцев таких грозных болезней века, как сердечно-сосудистые и опухоли. [показать] Вегетарианство и природа
Животноводство - один из главных факторов загрязнения воды в Соединенном Королевстве, потому что за год сельскохозяйственные животные производят 80 миллионов тонн экскрементов. На средней свиноводческой ферме отходов жизнедеятельности образуется столько же, сколько в городе с населением в 12000 человек. [показать] Вегетарианство и будущее планеты
Считается, что животноводство предназначено накормить население мира. Как ни иронично это звучит, но скот начинает конкурировать с человеком, требуя себе обрабатываемой земли, пищи, воды, построек и топлива, а отходы животноводства становятся одним из главных источников загрязнения окружающей среды. В Великобритании сейчас, например, 90 % используемой в сельском хозяйстве земли предназначено или для пастбищ, или для выращивания кормов для животных. [показать] Переход
Я, положим, вегетарианкой стала из солидарности. Было это несколько лет назад. И нет в этом ничего из ряда вон выходящего. Любить человека - это значит разделять его всё. Ну, не стала я кушать мяса. И не было это для меня какой-то там трагедией. Но, что примечательно: ты перестаешь потреблять продукт убийства, и постепенно приходит осознание. То ли мозги очищаются, то ли "душа от скверны" (это мне нравится меньше). И тогда наступает момент переосмысления мира окружающего и себя в этом мире. Тоньше чувствуешь острые грани: боль, ужас, смерть. То, чего ранее видеть не хотел и не осознавал. Потом понимаешь, что больше никогда не сможешь мыслить по другому. Преображаешься сам внутри - это очень важно! Перестаешь быть просто бездумным потребителем.
[показать] Вопросы и ответы о вегетарианстве
С нравственной точки зрения, человек не имеет права совершать действия, причиняющие вред другим. Убийство животных столь же аморально, как жестокое обращение с детьми или убийство человека. В настоящее время в нашем обществе всячески поощряются такие явления как употребление мяса и жестокое промышленное животноводство. Но, как показывает история, рабство, труд детей и многие другие жестокости также были общепринятой практикой. [показать] Об этических аспектах вегетарианства
Чаще всего, занимаясь приготовлением пищи или сидя за обеденным столом, мы нисколько не задумываемся о том, что ежедневно оплачиваем убийство животных, настолько мы свыклись с этим безобразным аспектом кулинарии. Мы спокойно относимся к тому, что ветчина у нас на тарелке — это убитая свинья. А следовало бы подумать об этом, и пересмотреть свои взгляды на употребление в пищу мяса, хотя данная тема, безусловно, не из приятных. [показать] Вегетарианство как мировоззрение
Этика вегетарианства рассматривает вопрос морального права человека на лишение животных жизни для удовлетворения своих потребностей. В первую очередь это касается следующей проблемы: совместимо ли с нравственностью цивилизованного человека питаться мясной пищей. Однако этическое вегетарианство затрагивает не только вопрос об использовании в пищу мяса убитых животных. Кроме того, человек отнимает жизнь у животных, чтобы использовать их кожу, их мех. Убивает животных для проведения экспериментов. Современное вегетарианское движение считает отношение человека к убийству животных (о каких бы животных ни шла речь) единой проблемой.
[показать] Ребенок агрессивно относится к животным...
Читайте и обсуждайте с детьми книги, посвященные описанию жизни животных и растений. Всякий раз при удобном случае обращайте их внимание на хрупкое очарование природного мира. В качестве объекта созерцания совсем не обязательно выбирать только общепризнанных красавцев: белокрылого лебедя, гнедого жеребца, величавого оленя... Это может быть обыкновенный паук, который так трудолюбиво плетет свою тончайшую, но необыкновенно крепкую паутину; это может быть обыкновенный муравей, который так усердно тащит в свой муравейник груз, превышающий его собственный вес в десятки раз! [показать] Дети - веганы: здоровы и счастливы.
Большинство людей считают, что детям надо есть мясо и молочные продукты, чтобы стать здоровыми и сильными. Но правда состоит в том, что дети, которые растут на веганской диете, получают все необходимое из растительных источников. Детям не только не нужны животные продукты, они им вредны. [показать] Невеганские пещевые добавки
Вот какую инфу мы нарыли по невеганским E-добавкам. Надо сказать, что различные источники, бывает, имеют некоторые расхождения, а поскольку мы не химики, то, возможно, здесь встретится пара ошибок и неточностей. Звездочкой отмечены добавки, которые могут содержать компоненты животного происхождения. Без звездочки - 100% животные добавки. Также приведены названия добавок (бывает, что на продуктах пишут не номер, а название добавки). [показать] Дети - вегетарианцы
В представлении большинства людей понятия "вегетарианство" и "дети" абсолютно несовместимы. Люди в лучшем случае считают, что вегетарианство приемлемо для взрослых, но не для растущего детского организма, в худшем - ни для кого. И абсолютно зря! Вегетарианство ничего, кроме пользы, ребенку не принесет. Это показал и эмперический опыт целых народов, и исследования виднейших современных ученых.
[показать] Веганский харч
Тут меня пинают некоторые, что я уж слишком много внимания еде уделяю. Может и так, но все это оттого, что хочется мне хоть как-то облегчить жизнь Братьям и Сестрам - веганам, поскольку кто-то готовить не умеет. Или умеет, но не знает, чего? Вот вам, други мои, подарки. Вполне они по средствам. И разнообразно.
[показать] Вегетарианское меню для беременных
Теперь, когда вы ждете ребенка, вас интересует, не отразится ли ваше вегетарианство на его развитии. Смеем утверждать: никакого вреда здоровью малыша это не принесет. Можно `соблюдать пост` в течение всех 9 месяцев и при этом получать достаточно белка, витаминов, минералов и других важных компонентов. Ваша диета не должна быть такой уж сложной - просто старайтесь потреблять как можно больше разнообразных фруктов, овощей, бобовых и орехов. А поможет вам наше 5-дневное меню. [показать] Необходимые для диеты кошек вещества
Здесь перечислены необходимые для питания кошек вещества, которые они традиционно получают из мяса животных.
[показать] Вегетарианство и беременность (начало здоровой жизни)
В 1997 г. я коренным образом изменила свою диету. Сначала я полностью отказалась от мяса - стала вегетарианкой. Через 9 месяцев я перешла в категорию "веганов", то есть исключила из своего рациона все продукты животного происхождения, включая молоко и молочные продукты (сыр, масло и т.д.), яйца и мед. Теперь моя диета состоит исключительно из фруктов, овощей, орехов, злаков и бобовых. Почему я все это затеяла? Потому что хотела быть настолько здоровой, насколько это возможно. [показать] Могут ли собаки быть вегетарианцами?
Наверное многие сталкивались с вопросом: давая мясо голодной собаке и спасая ее от смерти, не поощряем ли мы страшную участь других животных, которые по воле традиции становятся этим самым мясом?
[показать] Безвредна ли вегетарианская диета для детей?
Да. Для убедительности сошлюсь на высокие авторитеты. Вот что пишет выдающийся американский врач-диетолог Герберт Шелтон: "Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребенку до 7-8 лет. В этом возрасте у него нет сил для нейтрализации токсинов, образующихся в этих продуктах".
[показать] Опасности молочных продуктов
Детям для здоровья не нужны молочные продукты. Заведующий кафедрой педиатрии в университете Джонс-Хопкинс доктор Франк Оски говорит: "Нет никаких оснований пить коровье молоко в любом возрасте. Оно было предназначено для телят, а не для людей, так что мы все должны перестать его пить". Доктор Беньямин Спок утверждает, что, хотя коровье молоко - идеальная пища для телят, оно опасно для детей: "Хочу сказать родителям, что многим детям коровье молоко опасно. Оно вызывает аллергию, несварение, а иногда способствует заболеванию диабетом в детстве".
[показать] Вегетарианство: есть, чтобы жить
Вне сомнения, вегетарианство набирает вес. В одних только США свыше 12 миллионов людей — вегетарианцы, каждую неделю 19000 людей становятся вегетарианцами. Многие другие люди стали потреблять в пищу гораздо меньше продуктов животного происхождения. [показать]
Подростки-вегетарианцы здоровее, чем их сверстники питающиеся обычным образом
Хотя отказ ребенка от мяса из этических соображений или из желания сбросить вес — это то, чего боятся многие родители, группа ученых из Университета Минессоты выяснила, что подростку-вегетарианцу легче получит необходимые витамины и минеральные вещества. Он также ест меньше жирной калорийной пищи, имеющей низкую ценность.
[показать] Интервью с Джоном Роббинсом
Джон Роббинс признан одним из ведущих в мире специалистов по воздействию диеты на окружающую среду и на здоровье. О нем печатались статьи в ведущих газетах и журналах, таких как The San Francisco Chronicle, The Los Angeles Times, Chicago Life, The Washington Post, The New York Тimes, The Philadelphia Inquirer, и многих других. Его жизнь и работа освещались в часовой передаче PBS под названием "Diet For A New America". [показать]
От молока матери - к растительной пище
Поскольку я работаю, у меня нет времени готовить сложные блюда. К счастью, я убедилась, что растить младенца на веганской диете совсем не трудно. Я покупаю фрукты, овощи, крупы, бобовые и рис. При путешествиях с ребенком также не возникает сложностей, благодаря молоку растительного происхождения, веджбургерам и сухофруктам. Специально для скептиков говорю, что большинство детей в первый год жизни являются вегетарианцами, так как мясо обычно включают в пищу младенца в последнюю очередь. Американская Академия Педиатров считает, что коровье молоко для детей вредно. Дети-веганы — куда более распространенное явление, чем большинство людей думают!
по мат. www.animalrights.ru