Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Картофель запеченный с фаршем в духовке, микроволновке и мультиварке
Для любителей вкусной картошечки еще один вкусный рецепт!
Картофель, запеченный с фаршем можно готовить в духовке, микроволновке и мультиварке (фото рецепт представлен последним способом). Запеченные блюда из картофеля и фарша два в одном пользуются популярностью из-за простоты приготовления и возможностью накормить этим блюдом всю семью.
Картофель с фаршем (фарш можно использовать говяжий, свиной, куриный, из кролика, индейки, грибной, овощной) запекается без жира, не жарится, поэтому отношу его в рубрику здорового, диетического и детского питания. Запеканка с картофелем и фаршем по этому рецепту очень красива при подаче, она напоминает слоеный пирог из картофеля.
Для рецепта запеченной картошки с фаршем нам понадобятся:
- Картофель – 1 кг,
- фарш (мясной, грибной, овощной) – 500 г,
- сыр – 100 г,
- молоко – 160 мл,
- яйцо – 3 шт.,
- соль и специи по вкусу.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, посолить. Сыр любой (в этой картофельной запеканке с фаршем я использовала козий сыр) натереть на терке. Для заливки картофеля перемешать молоко и яйца. Форму для запекания смазать сливочным маслом, хотя можно этого вовсе и не делать. Остается выложить слоями картофель и фарш, чередуя (нижний слой запеканки должен быть картофельным). Если выкладывать слои некогда, просто перемешайте все в чашке, а потом уложите в форму. Заливаем все заливкой из яиц и молока, присыпаем сверху сыром и отправляем запекать.
В духовке запеченный картофель с фаршем запекается 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем в микроволновой печи (СВЧ):
запеканку в специальной глубокой керамической или стеклянной посуде с крышкой ставим в микроволновку и готовим на полной мощности 10 минут. Далее крышку открываем и оставляем зарумянивать нашу картофельную запеканку на режим гриль.
Как приготовить запеченный картофель с мясным, грибным или овощным фаршем в мультиварке:
В чашу мультиварки сложить перемешанные картошечку и фарш, посыпать сыром и залить заливкой.
Включить мультиварку на режим «выпечка» на 50 минут. После сигнала
достать чашу с запеканкой, вставить в нее поддон для варки овощей на пару и перевернуть запеченную картошку на него. Посмотрите, какая получилась румяная корочка у нашего картофельного пирога с фаршем!
Потом накрыть запеканку большим плоским блюдом и перевернуть еще раз. А вот наш запеченный картофель с мясным фаршем в разрезе:
Очень вкусен будет такой картофель с грибами и фаршем. Экспериментируйте и получите разнообразные блюда из картофеля и любого фарша!
другие рецепты с картофелем
ЗДЕСЬ
Серия сообщений "ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ":Моя_кулинарная_книга