[показать]

В моей семье эту кашу прозвали "Плов от Тараса Бульбы", потому как мой старший сынуля, изучая произведения Н. В. Гоголя, выяснил большую любовь жителей Малороссии в старые времена к пшену. Каша получается вкусная и очень сочная (если так можно оценить кашу :-) ). Приготовлено в мультиварке VITEK VT-4211 W

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: "Каша" (30 минут)

Дополнительная программа: "Тушение" (40 минут)

 

Рецепт "Пшенная каша с мясом и овощами":

[показать]

Мясо режем кусочками. Выбираем режим "Тушение" вливаем 1 ст. л растительного масла, выкладываем мясо, пречим. Закрываем крышкой и тушим, периодически перемешивая.

 

[показать]

Тем временем очищаем лук и режем его. Добавляем в чашу мультиварки. Перемешиваем.

 

[показать]

Морковь очищаем, нарезаем крупной соломкой или кружочками, как вам нравится. Добавляем в чашу мультиварки и продолжаем тушение.

 

[показать]

Пока тушится мясо мы режем перец сладкий соломкой, цуккини полукольцами. Моем помидоры.

 

[показать]

Пшено тщательно промываем под проточной водой. Как любила приговаривать моя бабушка "в семи водах", иначе будет чувствоваться специфический привкус.

 

[показать]

После окончания процесса тушения мяса. Выкладываем в чашу мультиварки кабачки,..

 

[показать]

.. перец сладкий

 

[показать]

А поверх кладём пшено.

 

[показать]

Солим нашу кашу и вливаем тёплую воду (из чайника) на 2 пальца ниже уровня в чаше мультиварки. Повер пшена режем кусочками помидоры

 

[показать]

Выставляем режим "Каша" и варим её 30 минут. К сожалению в мультиварке на этой программе выставляется время один час. Потому пришлось этот процесс отслеживать в живую.

 

[показать]

Получаем вот такое яркое и вкусное блюдо :-)

[показать]

Приятного аппетита!

Источник