Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Паштет из окуней

[x375]

Вот таких окунечков опять принес наш любимый сосед-рыбак. На этот раз решила я сделать паштет.

Для этого взяла скороварку.
[показать]
Да можно, в принципе, любую кастрюлю. Опустила в кипящую воду окуней, очищенную морковину, 2 нечищенных луковицы, лавровый лист. Отварила рыбу до готовности, минут 20-25.
[показать]
Отделила мясо от чешуи и костей.
[показать]
Пропустила через мясорубку мясо, два вареных яйца, 50 гр сливочного масла и 150 гр сыра (у меня был Российский).Посолила, поперчила (у меня смесь из 5 перцев).
Хорошенько всю массу вымесила. И разложила по силиконовым формочкам. Поставила в холодильник на час примерно.
[показать]
Всё. Готово. Получился нежный такой ароматный паштет.Хорошо режется ножом.Можно на бутерброд, можно с гарниром. В эту партию забыла добавить зелень. Намного вкуснее с укропом и петрушкой.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и автора

источник