Нашла здесь http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/bystryi-pirog-..._source=email&utm_medium=21feb

Ну какая хозяюшка не любит радовать своих домашних ароматными пирогами! Этот быстрый пирог на кефире со сметаной и майонезом действительно очеь вкусный, а главное - универсальный, ведь начинка может быть абсолютно разной!

[600x339]


Ингредиенты:
100 г кефира 
100 г сметаны 
200 г майонеза 
3-4 яйца 
0,5 чайной ложки соды 
0,5 чайной ложки соли 
мука до нужной консистенции теста (как для оладий)
Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.

Способ приготовления: 

Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.

[600x394]

Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п. 

Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов. 

Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.

[600x471]

Выпекаем в духовке при температуре 160-180 С до аппетитного зарумянивания.

[600x402]

Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.

[600x421]

Серия сообщений "Пироги":

[150x]

Часть 1 - Пирог со скумбрией и зеленым луком - проще не бывает, а вкус изумительный!
Часть 2 - Заливной пирог с колбасой и сыром
...
Часть 4 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 5 - Молдавские пирожки с капустой
Часть 6 - Быстрый пирог на кефире со сметаной - оооочень вкусно!
Часть 7 - Великолепный ЗАКУСОЧНЫЙ пирог
Часть 8 - Тесто дрожжевое на любой вкус (бродилочка)
...
Часть 41 - СУПЕР ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ "СИГАРЫ"
Часть 42 - Капустный пирог с сыром и курицей - мммм-мм...нежный, сочный, с неповторимым ароматом!
Часть 43 - Пирог со скумбрией. Замечательное тесто