Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Мраморный кекс
Хочу поделиться рецептом очень вкусной и красивой выпечки, которая готовится из самых обычных продуктов, тех, которые всегда найдутся в холодильнике.
Это – мраморный кекс. Интересно, что узоры в двухцветном кексе получаются каждый раз разными, но в этом, наверное, и вся прелесть этой выпечки.
Я уверена, что кекс понравится не только взрослым, но и деткам тоже. Очень ароматный, в меру сладкий, слегка влажный, и очень вкусный, мраморный кекс, да к чашечке ароматного кофейку – побалуйте себя, не пожалеете!
Для приготовления мраморного кекса нам потребуется:
- 100 гр. сливочного масла
- 130 гр. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 4 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 2 ст.л. какао
- 150 гр. муки
Дорогие мои читатели! К сожалению, у меня разрядились аккумуляторы в фотоаппарате, ну как всегда в самый неподходящий момент, поэтому как приготовить тесто, мне отснять не удалось. Но сложного в этом ничего нет, поэтому надеюсь, вы меня простите.
Сливочное масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлой.
Добавляем по одному яйца, и тщательно перемешиваем тесто.
Добавляем сметану и снова все перемешиваем.
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса размером 23х13 см смазываем сливочным маслом.
Тесто выкладываем в форму слоями — 1 ст.л. светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного.
Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут.
Готовность кекса проверяем зубочисткой.
Когда кекс будет готов, даем ему остыть.
Вот такой мраморный кекс в разрезе.
Автор рецепта Ирина из Львова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
