[274x184]
У местной картошки есть интересная особенность - никогда не знаешь, за сколько она сварится.

Как показывает опыт, она может не свариться вообще. Вчера варила - засекла время - два часа. Есть уже можно было, но гордая картошка осталась несломленной и жесткой.

А иногда за полчаса готова.

При чем я старалась запоминать сорта, чтоб покупать только ту, что хорошо варится, но и это оказалось бесполезным: один и тот же сорт, купленный в разном магазине или в разное время вел себя совсем не так, как ожидалось.

Пока более-менее предсказуемо ведет себя картошка для запекания: такая темненькая в мохнатой шкурке. Чувствую, брошу я свои эксперементы и буду покупать только ее.