Ура! У меня все получилось!

Белки взбились и безе получилось отлично!

Я напекла кучу маленьких "листиков" с насадкой для украшения торта. Сначала хотела сделать из них маленькие пироженые, но не успела: в виде листиков их моментально съели.

Оказалось в прошлый раз белки сели из-за сахара. У меня не было сахарной пудры и я размолола сахар в блендере. Как оказалось, не достаточно тщательно. В этот раз я купила пудру и делала крем на водяной бане.

Идея печенья и технология взбивания взяты отсюда: http://www.belonika.ru/friends/lyukum/post/1246/ [320x240]