Вкусное кокосовое пирожное по этому  рецепту принесет удовольствие любителям кокоса, как незамысловатым набором продуктов и простотой его приготовления, так  и получившимся результатом.

  [450x338] [450x338]

300 мл сладкого сгущенного молока
2 яйца
120 г кокосовой стружки (сухой или свежей)
300 мл молока
150 г молочного шоколада
30 мл сливок
немного белого шоколада для украшения

- смешать сгущенное молоко, яйца, кокосовый орех и молоко;

- смесь вылить в квадратную форму, покрытую фольгой или пергаментной бумагой;

- форму с тестом поставить в форму бОльшего размера, наполовину наполненную водой;

-выпекать в течение 40-50 минут при 170-180 градусах С; оставить в форме до полного остывания;

 - довести до кипения сливки;

- снять с  огоня и растопиить в них шоколад ;

- растопить белый шоколад (для украшения, необязательно)

- вылить  молочный шоколад на кокосовый пирог

- украсить  белым шоколадом (необязательно)

- охладить и поставить в холодильник,  по крайней мере на два часа;

Приятного аппетита!