Продукты:

• 1. Маргарин – 250 г.
• 2. Мука – 450 гр.
• 3. Яйцо куриное – 1 шт.
• 4. Сметана – 3 ст. л. с горкой.
• 5. Разрыхлитель – половина ч. л.
• 6. Мясо (замороженное) – 400 гр.
• 7. Лук – 4 шт.
• 8. Картофель – 5 шт.
• 9. Масло сливочное – 30 гр.
• 10. Лавровый лист – 2 шт.
• 11. Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Приготовим все продукты. Для того чтобы сделать тесто нам нужно смешать сметану, муку, яйцо, соль и маргарин, далее замешать мягкое тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на 20 минут.

Охлажденное тесто поделить на 2 части: две трети и одна треть. Две трети раскатать не тонко и выложим в смазанную форму для выпечки с высокими бортами. Сверху положим, заранее порезанный тонкими дольками, картофель, далее солим, перчим.

Мясо режем на тонкие кусочки и выкладываем на картофель. Опять солим и перчим. Если хотите, можете посыпать приправой.

По вашему желанию лук можете обжарить, чтобы пирог был ароматнее, либо сырой. Лук равномерно кладем сверху картофеля, 2 лавровых листа туда же. Сливочное масло натираем на мелкой терке и посыпаем пирог.

Берем одну треть теста, раскатываем очень тонко и накрываем наш пирог, оформляем бортики. Смазываем поверхность пирога яичным желтком. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим пирог и выпекаем 50 минут. Как только пирог приготовится, накрыть салфеткой и дать настояться 10 минут.