Хризантема из пекинской капусты
30-09-2013 09:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хризантема из пекинской капусты
[450x600]
Это, на первый взгляд сложное украшение, на самом деле одно из самых простых. Если вы готовите какой-либо салат из пекинской капусты – грех просто ее не сделать. Приготовление занимает около 1 часа. Никаких специальных инструментов и ножей не нужно – прекрасно подходит и согнутая крышечка из-под оливок. Здесь главное – терпение. Желательно брать небольшие головки капусты весом 250-350 гр.
[450x338]
Делаем крышкой вдоль толстых белых прожилок надрезы сверху вниз. Чем толще и шире прожилка, тем больше нужно сделать срезов.
[337x450]
[450x338]
Срезаемая соломка должна быть вверху тонкой и узкой, а внизу толстой и широкой. Надрезы нужно делать не до конца листа, а, не доходя, 1 сантиметр до кочерыжки. Получившуюся соломку нужно слегка отогнуть, а оставшийся лист удалить маникюрными ножницами.
[337x450]
[337x450]
[450x338]
[450x338]
[450x338]
Внутренние мягкие небольшие листики можно удалять резким выдёргиванием. Постепенно нужно уменьшать высоту подрезанной соломки. Т.е. внешние "лепестки хризантемы" должны быть самыми длинными, а к центру становиться всё короче.
[450x338]
Когда наша хризантема готова,
[450x338]
ее нужно положить в большую емкость с холодной водой как минимум на 2 часа, чтобы лепестки раскрылись.
[337x450]
Хризантема должна быть в воде постоянно до подачи на стол. Удивите своих гостей!
[450x600]
cook-house.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хризантема из пекинской капусты
[450x600]Это, на первый взгляд сложное украшение, на самом деле одно из самых простых. Если вы готовите какой-либо салат из пекинской капусты – грех просто ее не сделать. Приготовление занимает около 1 часа. Никаких специальных инструментов и ножей не нужно – прекрасно подходит и согнутая крышечка из-под оливок. Здесь главное – терпение. Желательно брать небольшие головки капусты весом 250-350 гр.
[450x338]Делаем крышкой вдоль толстых белых прожилок надрезы сверху вниз. Чем толще и шире прожилка, тем больше нужно сделать срезов.
[337x450] [450x338]Срезаемая соломка должна быть вверху тонкой и узкой, а внизу толстой и широкой. Надрезы нужно делать не до конца листа, а, не доходя, 1 сантиметр до кочерыжки. Получившуюся соломку нужно слегка отогнуть, а оставшийся лист удалить маникюрными ножницами.
[337x450] [337x450] [450x338] [450x338] [450x338]Внутренние мягкие небольшие листики можно удалять резким выдёргиванием. Постепенно нужно уменьшать высоту подрезанной соломки. Т.е. внешние "лепестки хризантемы" должны быть самыми длинными, а к центру становиться всё короче.
[450x338]Когда наша хризантема готова,
[450x338]ее нужно положить в большую емкость с холодной водой как минимум на 2 часа, чтобы лепестки раскрылись.
[337x450]Хризантема должна быть в воде постоянно до подачи на стол. Удивите своих гостей!
[450x600]cook-house.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хризантема из пекинской капусты | Синьора - «Женщиной не рождаются, ею становятся» |
Лента друзей Синьора
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»