Борис,
Не стреляйте из пушки по комарам!
Логистика не направлена на решение текущих проблем. Логистика - это наука об оптимизации потоковых процессов в экономических средах. В нашем случае она позволяет моделировать и воплощать организацию труда, по идее исключающую проблемы. Мы строим бизнем-процессы. Не помню, кто это сказал, но кто-то из наших: "Построить грамонтый бизнес-процесс - сложнейшая задача, на фоне которой написание описаний и инструкций, программирование отчётов и процедур - сущий пустяк. но их ещё надо умудриться на писать..."
А как оценить грамотность? Опробировать! и уж потом говорить о недостатках. А если вас так ущемляет, что кладовщики умышленно отказываются от заданий на подбор, так может быть не в логистике дело? Мы продумали информационный поток, нашли способ передачи задания кладовщику, утвердили форму.
Может пора задуматсья о менеджменте? Правила игры образуют игру, только если их исполняют. Может, как говорил бригадир Михалыч на SCJ, "не хватает твёрдой руки"?