Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение

из осьминога (Tako Su)

Ингредиенты:
- 115 г. осьминога (сашими)
- 1 средний огурец
- ½ ст. л. сушеных водорослей вакамэ

Заправка из уксуса:
- 3 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1/8 ч. л. соли
- 1 ч. л. белых семян кунжута

Количество порций: 2

Способ приготовления:
1. Замачиваем сушеные водоросли вакамэ в теплой воде на 15 минут. Сливаем воду и хорошо отжимаем водоросли. Откладываем в сторону.
2. В средней миске смешиваем ингредиенты заправки: рисовый уксус, сахар, соевый соус, соль, семена кунжута.
3. Нарезаем огурец на мелкие кусочки.
4. Нарезаем осьминога на очень тонкие кусочки.
5. Объединяем в миске огурец, кусочки осьминога и морские водоросли. Заливаем заправкой и подаём!
[550x366]