Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Я солю так, если кому понадобится. 2 столовые ложки крупной соли и 1 столовая ложка сахара, перемешать, обсыпать рыбу и под пресс, потом я ставлю ее на подоконник. Часов через 7-8 бывает готова, но нужно смотреть, бывает и раньше, а бывает и позже. Можно еще добавить зелень, тоже очень хорошо. Чтобы горбуша была нежнее,после засолки добавляю растительное масло.
Вариантов много.