ререцепт ссвинины

был где-то килограмм свинины. я разрезала этот кусок на 2 больших части. обмазали их таким соусом:
чеснок +томатная паста + соус ткемали + перец черный, перец красный + сушеный базилик и укроп

хорошо греем духовку, кладем на довольно глубокий противень(или большую сковороду) фольгу и смазваем ее растительным маслом (у меня было арахисовое). на фольгу кладем обмазанную соусом свинину и запекаем 1 час при температуре 200-250. в течение этого часа нужно будет пару-тройку раз полить мясо выделяющимся соком.

я резала готовую свинину на куски, посыпала зеленью, а на гарнир готовила шпинат со сливками.