Летняя экзаменационная сессия — это самое жаркое время года. Ко всему прочему экзамен – это стресс для организма. Поэтому в такие моменты нужно помогать себе, нужно усиленно питать мозг.

Врачи-диетологи предлагают перед экзаменами и другими, не менее ответственными мероприятиями, включить в свой рацион такие продукты, как: морковь, ананас, креветки, лук, орехи, капусту, чернику и лимон. Дело в том, что эти продукты влияют на деятельность мозга и эмоциональный настрой за счёт содержания в них определённых активных веществ, витаминов и жирных кислот.

Хорошее влияние на память оказывают морковь и ананас. Морковь особенно облегчает заучивание чего-либо наизусть за счёт стимуляции обмена веществ в мозге. Перед экзаменом очень полезно съесть тарелку тёртой моркови с растительным маслом. Ананас - любимый фрукт театральных и музыкальных звезд. Тот, кому необходимо удерживать в памяти большой объем текста или нотных знаков, нуждается в большом количестве витамина C, который в достаточном количестве содержится в этом фрукте. Кроме того, в ананасе очень мало калорий (100г. - 56 кал.). Достаточно выпивать 1 стакан ананасового сока в день.

Креветки, репчатый лук, орехи и инжир поддерживают концентрацию внимания. Креветок достаточно 100 грамм в сутки, и жирные кислоты, содержащиеся в этом деликатесе, не дадут ослабнуть вашему вниманию.

Лук репчатый улучшает снабжение мозга кислородом, способствует разжижению крови. Помогает при умственном переутомлении и психической усталости. Доза: минимум 1/2 луковицы ежедневно. Добрый совет: не наедайтесь лука непосредственно перед экзаменом. Предположительно, что запах лука изо рта при вашем ответе экзаменатору не очень понравится. Перед экзаменом лучше поесть орехов — они также стимулируют деятельность мозга.

Орехи особенно хороши, если Вам предстоит умственный "марафон" (доклады, конференции, концерты) или долгая поездка за рулем. Укрепляют нервную систему, стимулируют деятельность мозга.

Инжир освобождает голову для новых идей. Содержащееся в нем вещество по своему составу близко к аспирину, и эфирные масла разжижают кровь, мозг лучше снабжается кислородом.

Самыми важными в этом перечне считаются те продукты, которые отвечают за свежесть мысли перед экзаменами.

Капуста, а точнее салат из капусты, снимает нервозность, т.к. снижает активность щитовидной железы. Чтобы прошел "мандраж", съешьте салат из капусты перед экзаменами, и Вы спокойно к ним подготовитесь.

Лимон освежает мысли и облегчает восприятие информации за счет ударной силы витамина С. Перед занятиями иностранным языком неплохо выпить стаканчик лимонного сока.

Вечером перед экзаменом советуют поесть рыбу.

Очень полезной также будет черника. Она способствует кровообращению мозга. Вообще, эта ягода является идеальным десертом для студентов, но лучше всего употреблять ее в свежем виде, а не в свежезамороженном или в виде варенья.

А вот тмин может спровоцировать рождение гениальных идей. Эфирные масла, содержащиеся в нем, стимулируют всю нервную систему. Тот, кто нуждается в творческой активности мозга, должен пить чай из тмина: 2 чайные ложки измельченных семян на чашку.

Перед экзаменом можно съесть маленькую шоколадку - она Вас возбудит. Но лучше её оставить на сам экзамен.

Понятно, что не каждый студент может себе позволить креветки и чернику в начале лета, а то и зимой. Ну а соки, морковка и капуста, — эти продукты для всех доступны круглый год.

Желаем вам приятного аппетита и успехов на экзаменах!

Гринюк Марина, 2004 г.
Источник: Allpravo.Ru



10 “диетических” советов для студентов во время сессии

Когда начинается подготовка к сессии или она идёт полным ходом, о правильном питании многие забывают. Какое там может быть правильное питание, когда начинаются бессонные ночи, всякие закуски типа бутербродов с колбасой, а сверху – кетчуп с майонезом. ;-) А всё это запивается кофе.

Но на самом деле правильное питание должно быть частью плана, который вы составляете перед сессией. Чем лучшее «топливо» получит ваш мозг, тем лучше он будет работать.

Вот 10 советов для правильного питания во время сессии:

Что есть для ума? Есть два главных витамина и микроэлемента, необходимых нам для сохранения физической и умственной энергии, - железо и витаминыгруппы B.
К продуктам, содержащим железо, относятся зерновые культуры, шпинат и бобы. Ну и, конечно же, не стоит забывать о яблоках. Пища, содержащая витамины группы B, включает в себя цельнозерновые продукты, яйца, рыба и орехи.
Добавки с витамином С – это не еда. Добавки – это, конечно, хорошо, но обычная еда – это гораздо лучше. Апельсин содержит не только витамин С, но и клетчатку, фитохимикалии, бета-каротин и другие минеральные вещества. Это не заменит одна таблетка. Когда пойдете готовиться, захватите с собой яблоки, бананы, морковку или курагу.
Ешьте через определенные промежутки времени. Это поможет сохранить уровень вашей энергии стабильным, а также «защитит» от всяких перекусов некачественной пищи.
Ешьте 5-6 раз в день. Три раза в день огромных порций – это ошибки прошлого. Если вы будете питаться так, вы заметите, как ваш физический и умственный уровень снизится. 5-6 раз в день сбалансированной пищи, понемногу. Например, творог, бобовый супчик или кусок сыра с фруктами.
Что съесть на завтрак? Ну, уж точно не кофе с пончиком. Протеин, кальций, клетчатка и кусочек фрукта или овоща – вот, что нужно. Чашку с мюслями залить молоком или йогуртом.
Больше фруктов. Фрукты занимают высокую позицию среди “продуктов для мозга”. Голубика, которую можно приобрести в замороженном виде, содержит много актиоксидантов и других полезных веществ. Природных сахар, содержащийся во фруктах, - отличная замена обычному сахарному песку.
Выбирайте овощи с умом. Чем темнее овощи, тем больше в них питательных веществ. Хороший выбор – шпинат, перец колокол, брокколи, сладкий картофель.
«Умная» закуска увеличит ваши шансы все выучить. Попробуйте две группы продуктов: для баланса питательных веществ и для сохранения уровня сахара в норме. Например, банан и ореховое масло, печеный картофель и сыр.
Соберите простые рецепты для питательных продуктов. Очень просто «накормить» свой мозг. Существует много простых рецептов, не требующих много времени.
Пейте. Кофеин и сахар нужно свести к минимуму. Чрезмерное количество кофеина сделает вас нервным, поэтому старайтесь пить не больше одной-двух чашек кофе. А лучше всего – это вода, свежевыжатый фруктовый сок, молоко и травяные чаи, богатые антиоксидантами.