[700x525]

Ингредиенты:

Селёдка,
кислое зелёное яблоко,
масло сливочное или сливочный маргарин,
лук зелёный.

Сегодня разделывала селёдку и подумала, что как всегда хвостики останутся не съеденными, заветрятся и будут выкинуты. И решила я сделать из них паштет. Взяла нижнюю треть селёдки (без костей, конечно, хотя, как оказалось, попавшиеся косточки вполне хорошо перемалываютя в блендере), небольшую луковицу, половинку небольшого зелёного яблока и грамм 25 сливочного маргарина. Селёдку, яблоко и лук мелко порезала, измельчила в блендере, добавила маргарин и взбила до однородной массы.
Вкус получился очень интересный с лёгкой яблочной ноткой.