Волшебная, вкусная баночка варёной сгущенки по Дюкану 😋 любимица нашей семьи, нежный вкус и запах на всю квартиру 💞 Готовится очень легко и быстро 👌🏻 Берём 3ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко, если нигде не найти подойдет и жирненькое сухое, которое продаётся в гипермаркетах), жарим его на малюсеньком огне, на сухой сковороде, постоянно помешиваем, жарим до золотистого, орехового цвета. В маленькую, но толстую эмалированную кастрюльку выливаем 200мл молока, добавляем 1 ст.л кукурузного крахмала, жареный СОМ и подсластитель. И это все на МАЛЕНЬКОМ огне варим до загущение! Мой совет: не мешать постоянно ложкой, а постоянно венчиком (только не миксером 😅) ! Тогда не будет комочков, и тем самым мы взбиваем до однородной массы))) Не варите очень густую, я всегда оставляю до консистенции чуть гуще питьевого йогурта, когда она остывает в холодильнике, она дозагустеет и нужно просто перемешать 👌🏻 Если не обжарить СОМ, то мы получим нашу любимую #сгущенка_kg, а если добавим какао, то любимую #шоколадная_паста_kg как обычно фантазируем 😉✨✨ Хорошего Вам дня!))
Фото опубликовано #правильноепитание Food Blog (@katerina_kg)